Mit Wildkräutern würzen und aromatisieren

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Datum/Zeit
Date(s) - 22/04/2020
18:00 - 21:00

Veranstaltungsort
Vital Art Kräuterpädagogik

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Mit Wildkräutern kann man richtig leckere, raffinierte und besondere Aromen und Texturen herstellen. So ersetzt man zum Beispiel Salz, Pfeffer, Zitrone, Zucker,…. durch bestimmte Wildkräuter. Auch besondere einzigartige Geschmacksrichtungen sind möglich, wie Pilze, Waldmeister, Mandeln, Honig, …. Neugierig geworden??? Warum ist das so? Es sind die Inhaltsstoffe der Wildkräuter, die sekundären Pflanzenstoffe, die nicht nur den Geschmack erzeugen, sondern auch verschiedene Wirkung für unsere Gesundheit haben. In diesem Workshop werden verschiedene Wildpflanzen vorgestellt, die Teilnehmer bekommen auch wertvolle Infos für welche Speisen bestimmte Pflanzen gut passen, als Ergänzung und Abrundung der Speisen oder als Gegenspieler und Highlight- Setzer und raffinierter Begleiter. Auch Spitzenköche haben das Nutzen und den besonderen Geschmack der Wildkräuter längst für sich entdeckt. Die weltbesten Köche nutzen die Wildkräuter, um den Gaumen zum explodieren zu bringen. Möchtet ihr auch mehr Geschmack auf den Teller bringen?? Dann meldet euch an für unseren Workshop! KOSTPROBEN RUNDEN DEN WORKSHOP AB. Gebühr: € 35,- inkl. hochwertiger Lebensmittel aus eigenem Anbau, BIO oder regional, Script mit Rezepten NUR MIT PLATZRESERVIERUNG!!!